Oste og vin med egen smag
Ost og vin er to af de mest karakteristiske produkter inden for kanarisk madkunst. Og inden for kanariske vine er der hele 10 beskyttede oprindelsesbetegnelser. De forskellige mikroklimaer på øerne og de drastiske højdeforskellige, som man kan opleve på få meter betyder nemlig, at vinene også ændrer sig radikalt fra et område til det andet. De kanariske oste kendetegnes også ved en mangfoldighed af teksturer og smage selvom de også har det til fælles, at de alle er fremstillet med respekt for de traditionelle metoder og at de alle har smagsmæssige nuancer, som er helt unikke. Den bedste måde at opdage denne verden af smagsoplevelser er at besøge nogle af De Kanariske Øers mange vingårde og osterier. Under et besøg kan man ud over at få smagsprøver, lære noget om stedernes fremstillingsmetoder.
Type af vingård og ostemejeri
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Vingården Tierra de Frontos
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Sereno, Mar de Nubes
Categoría
Vingårde og osterier
+34 629 05 14 13
+34 647 95 74 25
lahayabodegas@gmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
BODEGA DAVID LANA GARCÍA-VERDUGO
0034 922.444.427 / 620 023 379
info@lacasadelvolcan.es
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Viña Herzas
Localidad
Morra del Tanque
0034 639 157 290
morraherzas@yahoo.es
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodegas La Casa del Volcán
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
+34 900 309 922
+34 628 56 62 99
bodegas@elpenitentesl.es
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Luis Brito
0034 676 312 670
info@urbagro.es
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega El Rebusco
670 540 401
info@elrebusco.es
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Vingården Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodegas Insulares de Tenerife
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
+34 922 30 86 00
info@bodegavalleoro.com
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega José David Rodríguez Pérez
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Viña Zanata
0034 922 82 81 66
zanata@zanata.net