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Der er hoteller, man bare altid har lyst til at vende tilbage til. Parador La Gomera på den østlige del af øen er ét af dem. Så snart man træder indenfor, kan man fornemme, at man er på en af de ældste af de Kanariske øer. Dekorationen er nøje udvalgt med marineblå farver og fører en tilbage til en tid, hvor skibene stævnede ud herfra til Amerika. Beliggenheden højt oppe i byen San Sebastián bliver belønnet på en klar dag, hvor det er muligt at nyde den fantastiske udsigt over Tenerife og samtidig sole sig ved svømmebassinet.

Hvis du går langs La Viñuela, og er det nemt at finde kroen Casa de Los Camellos. Den store figur af en kamel ved siden af de høje brunlige murer indikerer, at du er kommet til det rette sted: et landsted bygget i sten og med masser af historie i den gamle bydel af Agüimes i den sydøstlige den af Gran Canaria. Stedet er hyggeligt, har en gårdhave med masser af planter, masser af ro og bekvemmeligheder. Et afslappende men skønt ophold, hvor du har alt, hvad du har brug for til en rolig ferie.

Santa Brígida er kendetegnet ved sted, plads og lænestole i engelsk stil; San Mateo er mere særegen med skrivebord, billeder med landskabsmotiver og altan; og Santa Lucía er kendetegnet ved varme, lys og små skulpturer. Det er navnene på LIVVO Maipez' dobbeltværelser og suiter. Et dejligt hotel, der byder gæster velkommen med et imponerende laurbærtræ, et tavst vidne om de seneste tre hundrede år. På dette nærmest magiske tilflugtssted i den nordlige del af Gran Canaria er der udsigt over slugter og grønne bjerge.

Era una antigua plantación de marqueses, por eso es inevitable que el buen gusto y la distinción asomen en cada uno de sus rincones. La Hacienda del Buen Suceso, en el norte de Gran Canaria, se alarga entre las fincas de plataneras que la arropan, con su imponente porche de arcos de piedra, sus paredes amarillas y su piscina climatizada al aire libre. Es un refugio ‘delicatesen’ de estilo colonial que transporta a otra época e invita a retirarse del mundo y a conectar con la naturaleza. En definitiva, perfecto para hacer un paréntesis.

Når man har passeret La Concepción Kirke fra det 18. århundrede, kommer der på højre hånd et hus i traditionel stil fra år 1800. Indgangen med tykke vægge, hvor der hænger billeder af lokale landskaber, giver en idé om, hvad der venter indenfor: en herlig indre gårdhave, værelser med et velbevaret strejf af noget antikt efter en respektfuld renovering, masser af ro og fred, for selvom man befinder sig lige midt i den historiske bykerne i Los Realejos på Nordtenerife, er Bentor landhotel meget roligt.

La ruta que se propone parte de Maspalomas, punto turístico de referencia por su clima y sus playas. Desde el imponente faro se llega al espacio natural de las dunas de Maspalomas, 400 hectáreas de olas de arena con oasis incluido: un charca y un palmeral. Desde aquí nos adentramos por el barranco de Fataga hasta el caserío de mismo nombre; un enclave rural que guarda la esencia de la isla en sus casitas y cultivos. Antes una visita a un yacimiento arqueológico de gran valor.

Pocas veces se puede hacer una excursión en coche como ésta. La espina dorsal de Tenerife le da la razón a la naturaleza como arquitecta. Con salida en La Laguna, la única ciudad canaria Patrimonio de La Humanidad, esta ruta incluye La Esperanza, pueblo perfecto para desayunar antes de maravillarse con los pinos canarios y el Parque Nacional del Teide. Por una vía sin pérdida, solo se debe subir hasta llegar al éxtasis con la primera vista del pico más alto de España, muy cerca del observatorio astronómico de Izaña.

En la Isla de los Volcanes, cualquier excursión en coche queda marcada por el negro, las formas de la lava y los contrastes con el azul oceánico. El centro de Lanzarote es un excelente ejemplo y permite comprobar el mérito del hombre para domesticar naturaleza tan difícil para, por ejemplo, la agricultura. La vid en pura gravilla no deja de sorprender en un enclave que, además, obsequia una impresionante playa en el Noroeste, blancos pueblos interiores que aún respetan su legado y la fundación del artista que mejor comprendió todo: César Manrique.