Oste og vin med egen smag
Ost og vin er to af de mest karakteristiske produkter inden for kanarisk madkunst. Og inden for kanariske vine er der hele 10 beskyttede oprindelsesbetegnelser. De forskellige mikroklimaer på øerne og de drastiske højdeforskellige, som man kan opleve på få meter betyder nemlig, at vinene også ændrer sig radikalt fra et område til det andet. De kanariske oste kendetegnes også ved en mangfoldighed af teksturer og smage selvom de også har det til fælles, at de alle er fremstillet med respekt for de traditionelle metoder og at de alle har smagsmæssige nuancer, som er helt unikke. Den bedste måde at opdage denne verden af smagsoplevelser er at besøge nogle af De Kanariske Øers mange vingårde og osterier. Under et besøg kan man ud over at få smagsprøver, lære noget om stedernes fremstillingsmetoder.
Type af vingård og ostemejeri
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega La Montaña
0034 678800164
conjema@yahoo.es
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Laja Blanca
0034 922 629 995
0034 676 459 137
tecnico@lajablanca.com
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Vingården La Florida
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodegas Vega Norte
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Cooperativa Frontera
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Viña Estévez
+34 922 580 779
+34 608 724 671
elena.vinaestevez@gmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
+34 626 29 54 53
bodegasoterana@gmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
0034 626911643
crismix72@hotmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Las Tirajanas
Localidad
San Bartolomé de Tirajana
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Quesería Artesanal El Isorano
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Linaje del Pago
+34 687 968 597
linajedelpago@gmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Mirador de Adra
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Los Lirios
0034 629 584 270
bodegaloslirios@gmail.com
Categoría
Vingårde og osterier
+34 656 676 397
hola@naobeer.com
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Vinhuset i Santa Brígida
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Categoría
Vingårde og osterier
Titular
Bodega Los Bermejos