Det middelhøje område og det højeste område af San Bartolomé de Tirajana omfatter landskaber med relief i form af imponerende kløfter som El Barranco de Tirajana og El Barranco de Arguineguín, som omgiver kommunen mod øst og mod vest. Andre kløfter, som man bare må besøge, er El Barranco de Fataga, Los Vicintes, La Data og El Barranco de Chamoriscan, som munder ud i Maspalomas.
I landsbyens gamle bydel, kendt som Tunte, ligger kirken Iglesia de San Bartolomé de Tirajana, som blev indviet i 1922. Denne kirke består af en basilika opdelt i tre kirkeskibe. Den store altertavle er udført i 1922 af Lino Feo Ramos. Den centrale niche er optaget af portrættet af San Bartolomé, som kom til kirken mellem 1783 og 1787.