På den sydlige del af Gran Canaria, skjult mellem stejle skrænter, finder man den smukke bjerglandsby Ayagaures. Indbyggerne bor i traditionelle huse, der er lavet af sten fra dalen, midt i et tørt landskab, som er fyldt med den vegetation, som er typisk for området. I dette område kan man opleve mange forskellige traditionelle aktiviteter, såsom kvægavl og stenhugning, der giver et godt indtryk af dette landområde, hvor de små huse, der er bygget af sten fra området, synes at gå i et med landskabet.
